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A CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT LE:
Le miel ne se périme pas !
Détails :
Par sa forte teneur en sucre, qui est lui même très hygroscopique (comprendre qu’il ne permet pas aux bactéries de se développer), le miel se conserve indéfiniment.
Une fois cristallisé il suffit de le faire fondre pour qu’il redevienne complètement liquide.
On raconte que du miel trouvé dans les pyramides égyptiennes ayant près de 2000 ans était encore comestible.
Sources :
Wikipedia – Miel
Wikipedia – Conservation des aliments
Wikipedia – Hygroscopique
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A CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT LE:
Le miel ne se périme pas !
Détails :
Par sa forte teneur en sucre, qui est lui même très hygroscopique (comprendre qu’il ne permet pas aux bactéries de se développer), le miel se conserve indéfiniment.
Une fois cristallisé il suffit de le faire fondre pour qu’il redevienne complètement liquide.
On raconte que du miel trouvé dans les pyramides égyptiennes ayant près de 2000 ans était encore comestible.
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