par Les raisins de la couleur
Le vin blanc est produit indifféremment à partir de raisins blancs ou rouges.
Détails :
C’est la macération des peaux qui est la principale responsable de la couleur rouge dans le vin. Le vin blanc issu de cépage rouge (mais toujours à chair blanche) est élaboré sans macération. L’exemple le plus connu est le Champagne, environ 60–70% de raisins rouges (pinot noir et/ou pinot meunier) pour 30–40% de raisins blancs (Chardonnay).
Le vin blanc est produit indifféremment à partir de raisins blancs ou rouges.
Détails :
C’est la macération des peaux qui est la principale responsable de la couleur rouge dans le vin. Le vin blanc issu de cépage rouge (mais toujours à chair blanche) est élaboré sans macération. L’exemple le plus connu est le Champagne, environ 60–70% de raisins rouges (pinot noir et/ou pinot meunier) pour 30–40% de raisins blancs (Chardonnay).
» oui madame !
» ça pique !!!
» C’est mathématiquement, philosophiquement idiot !
» Le saviez-vous?Au 19ème siècle, la cocaïne était utilisée pour traiter la dépression et les maux de dents !
» gentil toutou
» oh oui !
» bon appétit
» Le saviez-vous?La reconnaissance de soi chez les animaux
» la méprise
» oh oui !
» la dictée
» Le saviez-vous?Le détenteur du record du monde de tir à l’arc n’a pas de bras !
» heureusement qu'elle est la !
» dessous de table !
» c'est très bien
» Le saviez-vous? La plus petite guitare du monde a la taille d’un globule rouge !
» affreux !!!
» le marque-pages
» merci du conseil
» Le saviez-vous?En 2008, une plage a été volée en Jamaïque, tout le sable a été dérobé !
» coooooool
» bonne question !
» chère Dr
» Le saviez-vous?Au 19ème siècle, en Grande-Bretagne, une tentative de suicide était punie par pendaison